Źródło witamin
Zawierają witaminy z grupy B, A i PP, a także bardzo dużo witaminy C, która jest szczególnie potrzebna w chłodnych miesiącach. W ogórkach znajduje się również 21 rodzajów minerałów, m.in. jod, siarka, fosfor, sód, miedź, magnez, żelazo i inne.
Wspierają trawienie
Jednym z najważniejszych składników obecnych w kiszonych ogórkach jest kwas mlekowy, który powstaje podczas fermentacji. Kwas mlekowy zapobiega namnażaniu się szkodliwych bakterii w jelitach. Regularne spożywanie kiszonych ogórków może pomóc w pozbyciu się niepożądanych bakterii.
Pomagają w odchudzaniu
Kiszone ogórki są doskonałym produktem dietetycznym. Można je jeść zarówno na obiad, jak i wieczorem. Dzięki kwasowi mlekowemu mogą obniżać poziom tłuszczów we krwi, co pomaga redukować cholesterol.
Pomagają przy zaparciach
Kiszone ogórki są dobrą, naturalną alternatywą dla środków przeczyszczających. Zawierają dużo wody i błonnika, które razem skutecznie wspierają pracę jelit i łagodzą zaparcia.
Wspierają leczenie grypy
Dotyczy to szczególnie wysokiej temperatury, która często towarzyszy grypie. W tym celu można pokroić kiszonego ogórka w cienkie plastry, nałożyć na stopy i zabezpieczyć skarpetką. Trzymać, aż ogórek zwiędnie i się nagrzeje. Zabieg można powtórzyć kilka razy. Metoda ta jest szczególnie skuteczna u dzieci.
